El bizcocho de yogur es de los más sencillos de hacer y mi favorito. Queda tan esponjoso... Para su elaboración, vamos a utilizar la medida del yogurt para que no tengamos que estar pesando. Ahí van los ingredientes:
- 1 yogurt de limón
- 1 medida de aceite
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 manzana
Es tan fácil como mezclar todos los ingredientes menos la manzana. Yo la harina la suelo tamizar con un colador para que quede más esponjoso. Se bate todo.
Finalmente se incorpora la manzana a trocitos muy pequeños. Yo suelo utilizar este picador... Me va genial.
Yo este bizcocho lo horneo en la Chef 2000. Me encanta como queda... Lo pongo a modo COCCIÓN-HORNO 30 min. Despúes lo pongo un poquito en el grill para que se tueste ya que suele salir bastante blanco
Si no tenéis la Chef2000, engrasamos y enharinamos el molde retirando el exceso de harina y vertemos la masa. Se hornea a 180º unos 30min con calor arriba y abajo. Cuando hayan pasado 20 min podéis pinchar con un palo y si sale limpio, sacadlo antes. Ya sabéis que cada horno es un mundo.
Probadlo que está riquísimo
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